HAKKIMIZDA
LOAF_LAB küresel ve ulusal ölçekte yaşadığımız tarım ve gıda alanındaki sorunları tahlil etmek ve çözüm geliştirmek amacıyla akademik araştırmalar yapan ve veri temelli bilgi üreten bir araştırma laboratuvarıdır.
LOAF_LAB İnterdisiplinerdir. Nicel ve nitel metotları bir arada kullanır. Veri analizlerini verilerin veri haline sokulma süreçlerini dikkate alarak yapar. Farklı epistemik başlangıçlardan yola çıkarak modelleme, simülasyon, politika önerisi, uygulama önerisi ve/ya teorik çerçeve geliştirmeye yönelik araştırmalara açıktır. Ürettiği bilginin akademi dışına yayılmasını önemser ve bu hedefle, tamamlanan araştırmaların sonuçlarını raporlar, atölyeler, paneller ile ve sosyal, işitsel ve yazılı medya aracılığıyla akademi dışındaki ilgililerle paylaşır.
LOAF_LAB, Özyeğin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları bünyesinde yer almakta olup, ÖzÜ’de tarım, gıda, ekoloji, iklim değişikliği, yerel ve kırsal kalkınma, döngüsel ekonomi ve kırsal dönüşüm çalışan her alandan araştırmacılarla işbirliği yapar.
Çalışmalarımız başlığına tıklayarak LOAF_LAB projeleri ile ilgili daha fazla bilgiye ulaşabilirsiniz.
LOAF paydaşlarını tanımak ve iletişim bilgilerine ulaşmak içinse sayfayı aşağıya kaydırmanız yeterli.
Dr. Candan Türkkan
Dr. Candan Türkkan, tarımsal gıda sistemleri, kentsel gıda politikaları, tarımın ekonomi politiği ve kırsal kalkınma alanlarında uzmanlaşmış bir siyaset bilimcidir. Önceki çalışmalarında İstanbul'daki kentsel tedarik uygulamalarının siyasal ekonomisini, İstanbul'daki gıda bankalarını ve sosyal yardım politikalarındaki değişiklikleri, gıda egemenliği için çaba harcayan alternatif gıda ağlarını ve çeşitli sosyal hareketleri incelemiştir.
Dr. Türkkan şu anda Türkiye Bilim ve Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) tarafından finanse edilen kentlerden kırsala göçleri ve bunun sonucunda yüksek eğitimli, üst ve/veya orta sınıf, genç çiftçilerin ortaya çıkmasını ve tarım sektöründe kapsamlı işletme, finans ve pazarlama bilgileri ve bağlantılarıyla tarımı değiştirme potansiyeline sahip olan bir yeni neslin doğuşunu araştırmaktadır.
LOAF_LAB için ise Dr. Türkkan, tarım-gıda sistemleri, tedarik zincirleri ve gıda politikaları konusundaki uzmanlığıyla birlikte yorumlayıcı araştırma yöntemleri ve nitel analiz yöntemlerini kullanmaktadır.